【周末不谈表】国庆全攻略之吃喝篇
- 作者: ctime表态网 2016-09-22
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表态网自开启“周末不谈表”栏目以来，为诸位呈上美食、美酒、着装、旅行等等内容。不少读者来信讲述，从中受益匪浅。
吃喝篇
《米其林上海餐厅指南2017》一出，瞬间刷爆朋友圈和微博，但一轮刷频之后，大家（尤其是身居上海的吃货们）皆感榜单事实上并不靠谱，甚至不如大众点评……所以，真要看米其林的话，还是推荐境外餐厅吧！或者，干脆，撇开米其林，看看表友的推荐，或者食神的推荐。
东京凭借217家星级餐厅成为全球米其林餐厅最密集之地。“东京2016”红宝书出炉之际，赶在各位饕餮之徒手捧“指南”开吃之前，我们请来去年刚刚吃遍“三神“——“寿司之神”、“天妇罗之神”以及“鳗鱼之神”的猫主席（@miaow），让大家近距离了解这三神在米其林红宝书占据什么位置，以及他们到底“神”不“神”。
YUKAWATAN就是这样一家餐厅。被公认为日本最好的法国餐厅之一，它深藏在轻井泽的山坡上树林里清流边。尽管距离东京有一小时车程，也不能阻挡一年四季众多美食家的造访。它的主厨是日本人，2013年Bocuse d'Or的铜牌获得者。什么是Bocuse d'Or？不妨理解为法国美食界的世界杯吧。这位滨田统之先生作为获得的这枚铜牌的第一位日本人（应该也是第一位亚洲人），采用了一个极具创意的美食主题：水中的野味。
不时不食，不仅是博大精深的中国饮食文化的精髓所在，更是身为一名合格吃货必须的坚持和态度。正值吃松茸最好的时节，为了让大家好好享受这当季的顶尖食材，为了吃货的荣誉和骄傲，万年拖稿王猪小轴这次不仅按时交稿，而且在35摄氏度的天里，亲自下厨，教你做一桌连手残党都能驾驭的全松茸宴。
行家拟就的行程表+实际吃出来的心得，周详有道，行云流水，读来口水一地，心痒如猫抓。
说到刀鱼，号称“天下第一鲜”，应该是大自然对江南人民最珍贵的恩赐了。从古至今，无论童叟，这里的人们只要到了春江水暖的时节，就会不由自主地开始期盼起吃刀鱼的日子了。纵然身在千里之外，只要能尝一下这让人牵肠挂肚、啧啧称赞的乡味，哪怕跨越千山，飞跃重洋也心甘情愿。
初识“好酒好蔡”私坊，乃年前有人提及，但毫不上心而已：天下号称私房菜千万，不见得有万中选一。想归想，没有实践就没有发言权。于是在九月份终于有个机会，拜A哥所赐，一尝传说中的人间逸品美食。
就在不久前颁布的MMA（Malt Maniac Award）麦芽狂热年度威士忌大奖上，由Julie所在的亚洲味蕾协会挑选的两款威士忌，及她为私人客户定制的一款单桶威士忌，都获得了年度金牌威士忌的头衔！Julie的选酒功力可见一斑。今天这位大赢家说起家常菜搭配威士忌，自有一套。
香槟，这种本身是“气泡酒“的葡萄酒为什么受到大家追捧？如何去品味香槟才是其乐无穷又腔调十足？
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