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593回复

本帖最后由 devilangel 于 2014-7-5 19:03 编辑
这菜是不是得喝点儿酒啊？可惜不会喝
食材本身的颜色真心漂亮



麻小儿这东西还是自己做着吃比较放心啊！！

葱姜炒蟹是不是得来二两?



来张全家福吧！！


子龍 发表于 2015-7-6 14:49


就是不要怕麻煩
为了吃还怕麻烦？这都不是吃货的样子！！哈哈哈哈哈哈哈哈

再搞个小菜吃吃





devilangel 发表于 2015-7-23 09:51


再搞个小菜吃吃
口水直流

用杂粮做的煲仔饭，家里没了青菜，外面下着大暴雨，只能用酸椰菜和腌渍的辣椒叶将就了。


蒸几个红糖大枣开花馒头




离开了厨房好一阵子，只有闲下来的时候才能做点吃的。

鲫鱼豆腐汤来一个






蔓越莓全麦面包来一个，苦夏没什么胃口，酸酸的蔓越莓嵌在松软的全麦面包里面，果腹开胃有营养。






煎饺来一份儿吧，素馅儿的！！






这是实实在在的懒人菜






白又萌的肉包扎来鸟~~~~~~










紅酒 海鹽 黑胡椒 青檸檬 醃漬24小時 稍微煎一下 烤箱180度15分鐘






沒時間擺盤裝飾了 就醬！！！






















devilangel 发表于 2015-8-22 10:03


离开了厨房好一阵子，只有闲下来的时候才能做点吃的。鲫鱼豆腐汤来一个



鱼汤最清甜,我喜欢下点莞茜,喝时洒少少糊椒粉

devilangel 发表于 2015-8-29 16:36


紅酒 海鹽 黑胡椒 青檸檬 醃漬24小時 稍微煎一下 烤箱180度15分鐘
沒時間擺盤裝飾了 就醬！！！{:1_153: ...
简直是本壇厨神一名,好应该开个美食由你当版主

子龍 发表于 2015-9-2 14:52


鱼汤最清甜,我喜欢下点莞茜,喝时洒少少糊椒粉
但是必须要鱼新鲜

子龍 发表于 2015-9-2 14:56


简直是本壇厨神一名,好应该开个美食由你当版主
我就是个吃货 哇卡卡卡卡卡卡卡

地里挖几个地瓜，烤箱230度 110分钟 香甜无比







鲜虾乌冬炒面，解馋又管饱


我这人懒，不爱写菜谱，做饭全凭兴趣，这道面饭也是个实实在在的懒人菜。


材料：西红柿 2个 香菇 3朵 鲜虾 4只 芹菜 1根 黄油少许 乌冬面 2包


制作：1、鲜虾去头去虾线，愿意做成牡丹花的样式呢就从后背片开几 刀，我懒，直接原始风格了。


2、香菇根茎撕成小条，菌盖切成薄片；芹菜斜刀切条。


3、西红柿其中一个切的越碎越好，我用了工具直接打成了番 茄泥，另外一个切片就好。


4、热锅小火融化黄油，先把之前撕成小条的香菇根茎煎香，焦 一点也没关系，会很香。继续吧香菇片扔进去，待香菇片变 软盛出备用。


5、锅子里的底油，把番茄泥倒进去慢慢小火熬，直到红油渗出


6、另起一锅水开下乌冬面煮一分钟，捞出稍微沥干水分倒进小 火熬的番茄酱里面去，面汤可以把虾仁烫至变色，捞出备用


7、呐~~~~重要的时刻来了，把香菇、虾仁、西红柿片一同倒进 面里快速翻炒，直到酱汁变的粘稠，芹菜段扔进去在扒拉两 下，少许盐、黑胡椒碎、蒸鱼豉油（调味料的控制量凭个人 喜好，教科书上面即使写出来也未必出来的是好味道，众口 难调的事儿）再扒拉两下出锅吧。喜欢芝士口味的撒点干酪 在上面，妥妥的。


8、剩下的事儿就是吃呗，用盘子用碗随意，喜欢摆盘那就发挥 想象力。




9、我不爱用现成的番茄酱，不喜欢那味道，图省事儿就用番茄 酱。炒自制番茄酱的时候也可以加入洋葱碎提香。我没放是 因为家里没有了，我也懒得出去买。芹菜可以换成芦笋啊以 及其他各色绿色时蔬，香菇可以换成口蘑、杏鲍菇啥的。喜 欢吃啥就放啥，多放几种也没关系。做菜随心，好心情就会 出来美味菜品，没那多教条主义。


就酱~~~，啰嗦到此结束！！吃吧！！！







烤箱做菜其实最方便，扔进去定时间，叮~~~~~熟啦！！！






无师自通学会了手捏丸子，四块儿鸡鸡胸肉做了这么一小盆儿，可以做汤菜，可以煮粥，也可以再炸，各种吃法。配上蘑菇、炸豆腐、空心菜煮一锅，天冷吃美美的！





本帖最后由 devilangel 于 2015-9-6 16:33 编辑
三天的假期结束了，忙起来就没时间下厨房。最后一次下厨就是在今天早上，花盖蟹太小了，也懒得去做香辣蟹，老老太太也吃不得。选几个鲜活的煮个粥。

再放些昨天做的鸡肉丸子，一小把空心菜切碎了放进去。炸豆腐片厚片码在粥上，稍微淋点生抽。大早上这么一碗粥是不是很幸福啊

PS：粥里记得放盐哈





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