这转眼之间又要过端午节了,一说到端午节就不由得想起楚国的大湿人屈原,没错就是那个被流放之后写了《离骚》投江自尽了的屈原。
而一提到屈原,我就控制不住我这颗熊熊燃烧的腐女之魂,为什么?因为突然有一天,我听说了……他和楚王之间的爱恨情仇。
听说战国时期啊其实盛行男风,互相放个电抛个媚眼啥的都不是啥大事,这屈大才子也就和楚王之间产生了小火花小粉红,暧昧的小泡泡在他们之间越来越多。
所以他俩同框的时候大概就是下面这样:
然鹅,好景不长,楚王这个人生性多疑又善变,自从听信奸臣有关屈原的坏话之后,他就开始疏远屈原,甚至把他赶出了都城。
这个渣男真是一点昔日情分都不讲,也难怪屈原后来抑郁难平,爱情走的太快就像龙卷风啊,于是屈原就有了投江自尽的想法,他还真这么做了!
然而屈原死后,最悲伤的并不是楚王(哎,真是爱错了人),而是楚国的老百姓们。
他们担心屈原的身体被河里的小鱼小虾吃掉,所以纷纷往汨罗江里扔用粽叶包着的饭团给鱼虾们吃(这才是真爱啊!)
后来就渐渐发展成了今天端午节要吃粽子的习俗。
怎么样?想不到屈原还有这么一段不为人知的故事吧?其实我也是听别人说的,不知道是真是假,但是我知道吃粽子一定是真的。
所以,为了更好的纪念这位为情所伤的大才子,我们特意做了一次粽子的评测,不要太感谢我们哦(~ ̄▽ ̄)~
下面请看今天的评测选手:粽子!
额……不好意思放错图了……(熊猫:你不能因为我像粽子就想把我吃了吧!流氓!可耻!)
→_→这次放对了。
我们选择了10个品牌,一共48种粽子,根据不同的馅分成了5个组,分别是蜜枣粽子组、豆沙粽子组、蛋黄肉粽组、没蛋黄的肉粽组和其他各种神奇的没肉粽子组。
抽出了整整一天的时间,可以说是从早上吃到了晚上,对他们进行了试吃、评测和打分。
在试吃过程中,所有实验员的情绪都很高涨啊,全都觉得自己是全世界最幸福的人儿(~ ̄▽ ̄)~最后根据大家打出的各项分数,计算出了平均分,在每一组中选出了好吃第一名。
下面,就要开始宣布结果了。
需要事先说明的一点是,我们每一个粽子都是严格按照包装上建议的蒸煮时间进行蒸煮的,都是15-20min。
好了,按照国际惯例,依旧是先给大家扫扫雷,这是在48种粽子里面选出的最难吃的三个。
价格:79元 五芳斋粽子礼盒(6口味12只粽子)
外观:外层的糯米是黄色的,切开之后可以看到下面薄薄的一层肉,肉上面有一坨透明的不明物体,看起来有点像果冻。
如果不是特别油的话,看起来还是挺好看的,只是装粽子的盘子下面已经流出很多油了。
口味:可以闻出很浓的鲜肉味道,同时也有点火腿肠咸鲜的味道,本来以为应该还不错,但是吃上一口之后我就后悔了,果然看着那么多油的东西是不会好吃的。
第一口就觉得特别腻,腻到恶心的程度,完全难以下咽的感觉,不知道大家有没有闻过或者尝过猪油,大概就是那个口感和味道。
实验员吐槽:“肉好油,我大概是在吃油”
价格:11.80元/ 2只(160g×2)
外观:这个粽子整体看起来要比别的都大一点长一点,切开之后的第一感觉就是馅好多啊,馅料很紧实,看起来特别像肉的。
好吧,其实在我吃之前一直都以为这个是肉粽,当时我还在想为什么肉粽会没有油,还一度想要给它好评……但是当我吃了一口之后这个想法迅速的被我踢出了脑海。
口味:怎么说呢?粽叶的味道几乎闻不出来,也吃不出来,吃起来没有清新的感觉。几个角的位置糯米很硬,像放久了风干了似的,口感没有糯米应有的软软糯糯的感觉。
粽子的豆沙馅吃过之后会觉得嘴里很干,没有图片上看起来那么沙,而且比其他的豆沙粽都要甜很多,并且不像是正常的甜味,甚至莫名吃出了一种香精的味道。
实验员吐槽:“水!给我水!这个太干了!”
价格:36.90元 知味观杭帮粽礼盒(4口味8只粽子)
外观:外面的粽子叶看起来油乎乎的,让人看一眼之后连碰都不想再碰,但是打开之后竟然意外的没有那么油,嗯,至少没有第一个那么油。
切的时候粽子特别特别软,不好切,里面的馅不是聚集在一起的,很分散,轻易看不出是什么口味。
口味:吃的时候有一股很浓郁的桂花味,除此之外几乎就没什么味了,既吃不出粽叶的清新味道,又吃不出糯米的甜味,更别说藕的鲜味了。
口感上倒是比之前几种都软糯一些,但是也变得更黏牙了。
实验员吐槽:“……有点一言难尽,不过还是可以接受”
扫完了雷,我们就来说说5个组中的每组第一名吧。
参加评测的商品有:稻香村小枣粽、国芳金丝蜜枣粽、昌记蜜枣粽、真真老老金丝蜜枣粽、皇中皇金丝蜜枣粽、五芳斋蜜枣赤豆粽、荣庆和蜜枣赤豆粽。
一共是7个品牌,7个粽子。猜猜第一名会是哪个?
好了,我就知道你们猜不出来,还是让我来告诉你们(~ ̄▽ ̄)~
价格:3.50元/只(150g×1)
外观:外观应该可以说是所有粽子里面最长的一个了,而且是又细又长,粽子叶很干净,一点也不油。
打开之后是白色偏黄的糯米,有点软,但是很好切,不会粘在刀上。切开之后看见里面碾成泥状的蜜枣馅,黄色看起来既干净又特别美好。
口味:这个粽子闻起来就很香,只闻一闻就特别想赶快吃。当我们迫不及待的吃了一口之后,感觉糯米很软很糯,黏中带着一丝清爽,不会觉得粘牙。
蜜枣的馅甜甜的感觉,吃上一口仿佛整个人都存在于甜蜜的气氛之中,或许你想问这么甜会不会觉得腻?其实并不会,甜度刚刚好。
不过有一个缺点就是,我吃到了枣核,所以老人和小孩吃的时候需要格外注意,但是整体性价比很高。
实验员点评:“形容不出具体的味道,有种水果的感觉”
豆沙粽子组我们一共选择了9个品牌9个粽子进行评测,分别是以下这些:稻香村豆沙粽、知味观细沙粽、国芳豆沙粽、昌记豆沙粽、真真老老红袍豆沙粽、沈大成细沙粽、杏花楼豆沙粽、荣庆和桂花豆沙粽、五芳斋润香豆沙粽。
来猜猜第一名?没错,就是北京老字号稻香村的豆沙粽。
价格:19.90元/2只(240g×2)
外观:粽子叶包裹着的外观看起来和其他的大部分粽子差别不大,不是很干也不是很油,打开之后看到的白糯米。
切开看,里面的豆沙馅和糯米有些分开了,豆沙馅看起来很细腻,外面的糯米很黏,不是很好切。
口味:不知道为什么闻到了一股桂花的香气,应该就是很香的缘故,吃起来莫名有些凉爽。
豆沙馅在口感上有种沙沙的感觉,仔细品尝能够感受出豆沙很细腻。这款粽子米香软糯,同样是甜口的,但是不腻人,甜度适中。
实验员点评:“为什么我吃出了一种桂花香?我仔细看了看没有桂花啊……蜜汁香气”
前面的两组粽子,都是甜的,要是整篇文章都是甜粽子,那估计南方人就要来打我们了。
淡定别着急,怎么可能少得了咸粽子呢?下面就是大部分人都爱吃的蛋黄肉粽了。
蛋黄鲜肉粽嘛,自然就是比普通的肉粽再多一个蛋蛋了,却不成想蛋蛋和蛋蛋之间还是有很大差别的。
这次蛋黄肉粽一共有7个品牌7个粽子,分别是:五芳斋蛋黄肉粽、昌记蛋黄肉粽、荣庆和蛋黄肉粽、杏花楼蛋黄肉粽、国芳蛋黄肉粽、真真老老蛋黄肉粽、皇中皇蛋黄肉粽。
而第一名,毫不意外的,是它……
价格:21.00元/2只(360g一袋)
外观:其实粽子叶挺油的,拿过之后手上黏糊糊的,你看颜色都变成深绿色了,好像他们家蛋黄的东西都挺油的,你看上次的青团也是,但是仍然挡不住它好吃,可能人家就是因为好吃任性吧……
切开之后可以看到超大一块肉!和一个超大的蛋黄!(额……图片上没有照出蛋黄的大,因为大的那部分在另外一面)瞬间就忽略了粽子叶的油腻,嗯,里面好看确实比什么都重要。
口味:粽子里面的糯米有点黏,但是不会有特别粘牙的口感。
蛋黄的味道刚刚好,不过稍微有那么一丢丢干,油脂不是特别多,不过可以接受,黄灿灿的颜色很正,咸淡也很适中,总之就是一个字:棒!
肉吃起来像鸡肉,柴柴的感觉,特别香,特别新鲜,对于我这个肉食爱好者来说,吃上一口整个人都变得阳光灿烂,仿佛整个世界都明亮了。
实验员点评:“说实话我一口就吃出了这是蛋黄肉粽,毕竟是我这么多年的爱”
说过了有蛋黄的,自然也少不了其他的肉粽。这一组可以说是数量最多了,一共是10个品牌18个粽子,看来大家都喜欢吃肉啊。
分别是:五芳斋红烧排骨粽、五芳小鲜粽、五芳大肉粽、五芳斋火腿鲜肉粽、荣庆和香菇鲜肉粽、荣庆和栗子鲜肉粽、荣庆和经典鲜肉粽、稻香村鲜肉粽、国芳鲜肉粽、知味观东坡肉粽、知味观鲜肉粽、昌记鲜肉粽、真真老老经典鲜肉粽、沈大成鲜肉粽、沈大成梅干菜肉粽、杏花楼鲜肉粽、皇中皇冬菇排骨粽、皇中皇五香咸肉粽。
而这一组中荣获榜首的,是五芳斋的红烧排骨粽。
价格:79元 五芳斋粽子礼盒(6口味12只粽子)
外观:粽子叶油的程度已经和杏花楼的蛋黄肉粽差不多了,我本来天真的以为打开之后就不会十分油了,然而后来才发现我还是太天真了。
灯光下可以看到一颗发光发亮的粽子,不过那一大块肉很讨喜。
口味:万万没想到这款粽子并且不会觉得腻,各种东西添加的都恰到好处,吃起来特别香。
糯米软糯可口,排骨肉很劲道,可以尝出外焦里嫩的感觉,虽然吃出了里面的骨头,但是这并不影响我对它的喜爱。
实验员点评:“哈?为啥我感觉腊肠味很足?”
正正经经的说完了大家日常都见过的4组粽子,下面就要开始说一说其他各种神奇的没肉粽子组,一共是4个品牌7个粽子。
分别是:荣庆和清香莲蓉粽、荣庆和五谷杂粮粽、荣庆和美味紫薯粽、知味观桂花蜜藕粽、沈大成赤豆粽、皇中皇红豆相思粽、皇中皇香味爽口粽。
这一组的口味可以说是闻所未闻了,至少我是没见过,当然了也有可能是我没见过世面(捂脸),下面宣布这一组的第一名。
价格:49.90元 荣庆和粽子礼盒(10粽10味)
外观:粽子叶油的程度,基本上就是碰过了之后就要马上用湿巾擦擦手,否则就会觉得黏。
还没切开的时候就能在外面看到黄色的馅,看起来有点像豆沙,你别说还真有实验员以为是豆沙,整体来说特别软,切的时候粘在刀上很多。
口味:这个口味的粽子实验员们给出的评价普遍都是太甜了点,但是都觉得甜度正好,没有达到腻人的程度,刚好是在这个分界线的位置。
口感上和豆沙也很像,很细腻很顺滑,而糯米软软的稍微有那么一点点粘牙。
实验员点评:“让我猜猜,是豆沙吗?为什么豆沙是黄色的?”
现在曲圆(→_→一看就不是很直)屈原大大和楚王的故事听完了,所有的粽子也评测完成了,在这个端午节大家可以毫无顾忌的选择自己喜欢的粽子来吃了。
好了,不说了,我要去吃个粽子怀念我最爱的屈原大大。