位于巴黎玛德莲广场的卢卡斯·卡尔通（Lucas Carton）餐厅

开味小点盛装在写着“开业125周年帝国ホテル”字样的清酒小木盒里

Champagne Pommery Cuvée Louise Pommery 1999

软心青葱鸡高汤冻佐本鲣节奶油及鱼子酱

洋葱乳冻、牛肝菌、鸭肝栗子浓汤，馥郁丰盈且无比滋暖抚慰心脾

采用传统法料做法的姜末奶油香煎比目鱼

呈粉红色的伊比利猪排，佐以北海道“印加的苏醒”品种的土豆泥，淋上手磨黑胡椒酱汁

相当清爽好吃的甜点 - 法式白乳酪加上新鲜覆盆子和香柠柚子冰沙