【见闻】迪拜,一周都不够!

—— 第二届DWW迪拜手表周见闻录

短短两年,迪拜手表周已经成为Baselworld、SIHH之外最有号召力的全球性钟表盛会。张帆(@张-帆上海)采访了5位迪拜钟表周的组织者和参与者,结合钟表界大佬眼中的迪拜钟表周与自己的有趣见闻,为各位呈现一个充满活力的新兴表展。

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张帆(新浪微博:@张-帆上海

钟表爱好者,独立评论人,为华语区各大钟表媒体撰写专栏多年。喜好家具、设计、音乐、美食、咖啡,对古董百达翡丽、FPJ、古董劳力士、古董积家情有独钟,审美外貌协会资深会员。


 DIFC四季酒店一楼的餐厅里,我左边隔壁桌坐着GPHG(日内瓦高级钟表大赏)的老大Lamprecht和总监Carine,表壳界的活化石Haggmann、F. P Journe,右边坐着制表大师Philippe Dufour,黎巴嫩收藏家Claude Sfeir,拍卖界的风云人物Aurel Bacs,背后一桌是Hodinkee的Stephen,新加坡的钟表评论人SJX,ABTW的主笔Ariel Adams……门外是江诗丹顿的Christian Selmoni、亨利慕时的梅郎兄弟、和Quill & Pad主编Elizabeth,MB&F品牌拥有者Max在喝咖啡,出门萧邦的主席Karl-Friedrich Scheufele先生、Greubel Forsey的Forsey先生迎面走进来……

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如果不是亲眼所见,你恐怕很难想象会有这么一个地方,在几百平米的空间里,每天每时每刻聚集着这么多钟表世界的殿堂级名人,谈不完的钟表故事、计划、传奇、新闻、兴趣、梦想……都在这里。

 

这是在迪拜,在每年一度的Dubai Watch Week(迪拜手表周)。短短两年,DWW已经发展壮大了三倍的规模。我可以断言,DWW不只是中东或者近东地区最大、最具影响力的钟表业聚会,也已经是Baselworld(巴塞尔国际钟表珠宝展)、SIHH(日内瓦高档钟表国际沙龙)之外最有号召力的全球性钟表盛会。

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但与SIHH或者Baselworld不同,DWW虽是由经销商发起,却并不是商业订货会,而是纯粹的、非商业的。全球超过400位制表师、媒体、拍卖公司、收藏家、零售商、钟表品牌代表、设计师以及机构代表汇聚在一起,超过80个品牌参加,总计接近50个论坛、6个大师制表课堂、9个展览,并且对公众开放。而在整个不到5000平米的主会场,除了每天不计其数的采访、录影、对话,随便找一张桌子坐下来,你就能和身边来自世界各地的钟表圈人士一起交换信息、意见、看法,交流思想,只要你热爱和关心钟表行业,就一定会有谈不完的话题。只要你愿意,每时每刻都可以认识新的朋友,发现新世界。一周时间……真是不够的。

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Melika Yazdjerdi访谈录

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Ahmed Seddiqi & Sons集团市场总监Melika Yazdjerdi


1.今年的DWW相比去年的第一届,有什么变化?

就像你看到的整个项目的规格是去年的3倍,有很多发生的事情与以往不同,更多的钟表界的名人、机构、记者参与进来,我们的内容也更丰富。去年我们有三堂大师制表课,可是今年我们有6场,另外有一些品牌在做自己的大师制表课,像Vacheron Constantin(江诗丹顿)、IWC(万国)、Panarai(沛纳海)等等,我们有50位发言者和版主参加主持Panel,所有发言人都是这个行业里最顶尖的人物,非常专业。

今年的迪拜手表周有80个品牌参展,我们的展品也是独特的,GPHG(日内瓦高级钟表大赏)获奖作品第一次来到中东。而且还有Creative Hub这样新设的特别板块。在手表周我们有24小时的瑞士布谷鸟钟展览,由FHH(瑞士高级制表基金会)制作,我们也很高兴有他们的支持,因为拿出150件展品展览也是很不容易的,这也是中东地区的第一次。

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2.我去年也问过同样的问题,办展耗资巨大,你觉得这对你们的生意有好处吗?

迪拜手表周得到了Ahmed Seddiqi & Sons家族的鼎力支持,我们的团队都是Seddiqi家族的工作人员,我们比去年有了许多新的品牌,新的关系,比如Ferdinand Berthoud、Greubel Forsey等等。我觉得收益是长期的,也许眼前并没有收益,但是长期来看,会让我们拥有更多的渠道与品牌合作。我也确信你在此处得到的信息是有价值的。

你知道在钟表的世界里,这种关系永远是非常非常重要的,就像在你们的文化里面,当你和一个人握手,就建立了一种永久的关系,而且家族与我都从心底里尊重这种关系,这是我们最有价值的资产。

3.你能给来迪拜手表周的中国收藏者一点建议吗?不仅仅是买表。

首先我建议您在一个凉爽的时间来,夏天太热了。就像你看到的,DWW都会在年底较为凉爽的季节举办。

今天的迪拜的确是购物天堂,迪拜有世界级的Dubai Mall,有全世界最顶级的品牌,游客来这里有很多事可以做,对于收藏者来说也可以买手表,买顶级箱包,但是除了这些迪拜还有很多可以买的。除此之外,我们有世界上最高的塔,每天晚上都有精彩的活动,很棒的喷泉,这么多事情可以做,我们真的很欢迎和期待中国买家的到来。

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Francois Paul Journe访谈录

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著名制表师,F.p.Journe尊纳品牌创始人Francois Paul Journe


1.最近两三年,全球钟表业是在下滑的,您觉得未来怎样?

奢侈品行业整体还是向好的,但可能只有钟表业是下滑的,为什么?因为出口量的问题:这10年间,钟表出口量大约翻了两倍,但整个奢侈品行业销量没有翻倍,而是只有大约30-40%的增长。也就是说问题主要在于厂商制造了过量的产品,但是整个体系是健康的。

所以现在首先需要降价。我觉得降价可以平衡顾客与存量之间的关系,可以解放顾客的购买力。等到需求平衡了会好起来的。

2.现在你已经在全球有10家专卖店了,FPJ的全球经销怎么样呢?我想知道哪三个区域是销量最好的。

我们全球最好的三个市场依次是香港、日内瓦、纽约。今年还没结束,我们还不能有一个确切数字评判今年好与坏,截止到今天,销售非常好。

3.我听说一个传言,因为FPJ一年只生产不超过900只表,但是据说你们的实际数字是超过1500只的。

那一定是谣言了。去年我们总共做了812只表,这是指的机械表,Elegance另算。

4.在过去10年,每过两三年,FPJ就会有令我们印象深刻的作品(型号)出现,但是去年你一下打包了5款表,有人说这意味着你不会再有新的款出现了?

去年的5款表,是限量版的,对于购买者而言,这38套,每个盒子里面有5只表,这190只表在两年内制造出来,也是一个不小的挑战。不过我还在继续自己的制表人生涯,而且我是一个面向未来的制表人。

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5.在这个box之后,你放弃了38mm,未来只生产40mm、42mm的产品,为什么?对于我自己来说,最好的尺寸永远是35-39mm毫米。我觉得亚洲人还是比较喜欢小表径的表盘。你为什么开始做大表盘,放弃了小表盘。

为什么这么做?是因为我拿到的数据告诉我,在过去5年只有10%的销量是38mm的表,40%是40mm的表。所以我这么做,这样销量会好,而且因为表盘大了,窗口或者别的设计会变的更为容易。就像汽车,越来越大,也许你会更喜欢Mini Cooper,但是连Mini Cooper也在越来越变大,对吗……(好遗憾,也许以后只能在拍卖场上买到38mm了?也并不是。如果有订单需求,我们还是可以继续为顾客生产38mm的表。

6.你觉得FPJ在拍卖场上的价格会被炒高吗?因为现在你自己也参与到拍卖里。

我不是为自己买,我是为了我的顾客,并不是我们要炒价格,只是我们的客户信任我们。这不是赚钱,只是一种服务。因为有很多客户给我们的任务就是,找到这只(已经停产的)表。而我们在修表方面的强大能力,给拍卖者信心。这也给买新表的顾客信心。 

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Jean-Pierre Hagmann访谈录

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瑞士著名表壳雕刻大师Jean-Pierre Hagmann,曾为百达翡丽制作三问表壳因而受到广泛关注


1.你觉得自己迄今最好的作品是什么?

我做了太多的作品,不能很简单地说最好的是“哪个”作品,这太复杂了。我有很多自己喜欢的作品,但这牵涉到许多客户,我不能谈论太多具体的东西,比如百达翡丽,还有怀表……基本上怀表是最复杂的钟表。怀表有两种类型,一种是你不用打开表壳就能阅读的,这种叫Liping;另一种是有表盖的,得打开才能看,这种法语叫Savonnette,在英语里叫做Soap,为什么叫Soap呢?因为你用肥皂洗手的时候,肥皂会变得非常柔软,顺滑。然后这种怀表打开的感觉和肥皂的感觉很像。

2.我知道你们的工作室现在卖给Vacheron Constantin了,所以你现在还为其他公司制作表盘吗?

不。他们不允许我给其他品牌制作表盘,因为我现在是公司的员工,受到雇佣。

3.今天很多公司都用CNC来做表壳,CNC是个电脑操纵的机器,我们想知道机器制表与手工制表有什么区别?

机器是没有感情的。机器只会跟着程序走,但我是人,我有情感,当我为一个人制表的时候,我是将自己的感情倾注在里面,我能因不同的人制不同的表,但如果是机器,就丧失了这些。但是现如今99%制表都是用机器的,手工能让人体会到那种人与人之间的情感连接,这点上手工无疑比机器制表更好。如果我手工做5只表,每只之间都会有微小的区别,但机器都是一样的。有时候当你想回味这只表的时候,如果是机器那都是一模一样的,只有手工才能让人感受到表。

当你走进一家钟表店,人家把表放到你面前,你首先感受到的是表的“感觉”,如果感觉表的魅力和你的气场合适,你才会试戴,比如眼前这只表,你真的能感觉到这只表,而且你能看到这支笔和这只表之间气场的和谐,这就是手工制表的魅力。

 



萧邦集团总裁Karl-Friedrich Scheufele访谈录

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 本文作者张帆与萧邦集团联合总裁Karl-Friedrich Scheufele(左)合影,Karl-Friedrich Scheufele于2015年在瑞士弗勒里耶成立Chronometrie Ferdinand Berthoud公司

1.我们都知道过去三五年,钟表业是在滑坡状态的,你觉得未来会怎样?

如果你看过去10年,你会发现钟表业一直是大幅度地增长,但现在开始下滑了,2014年到了波峰,现在整个行业开始向下,我觉得行业在未来还会反弹,现在的下行只是暂时的,制表工业、机械制表等依然还在,热情与潜在客户还在,现在的下行只是因为经济大环境的原因。

2.你知道在中国年轻一代慢慢富裕起来,但是他们并不对钟表很热衷,当我20岁的时候许多瑞士表来到中国做了许多有关钟表的普及,在这之后我开始爱上钟表。但我觉得今天这种教育反而是缺乏的。一方面各个品牌的宣传总是很“大声”:明星,公关公司、广告公司都是顶级的,但很少人会去做钟表本身的普及教育。

你说的很对,除了那些小厂,最好的普及教育就是接近,但是这些大厂现在不愿意去做这些,我觉得吸引年轻一代购买钟表也是我们需要做的。要做的更多!此外我也觉得弥合代沟很重要。我们也意识到了这一点,所以我们会将奢侈品展示出来,和更多的人分享,让更多人感受到她。

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3.面对你旗下FB1这样的产品,我甚至觉得你有点疯狂,我不知道为什么你们会在今年做这么大胆的举动,因为现在市场不景气,如果你们08年做这个,或许会更好?

当你决定做一个项目的时候,你无法知道之后5年的经济情况,甚至明年的经济情况也没人知道。如果你准备开启一个这样的项目,当他完成的时候,你并不知道经济的好坏,你就得承受这个风险。是,我们挺勇敢的,但是这个行业里面,制表不是一蹴而就的,这是一场马拉松。

4.现在我知道你们一年只做4到5件?如果你能按计划完成产能,那么几年以后呢?比如2018年,能做到100只吗?

我们的产能是一月一只。根据产能全年估计11只吧。FB1限量50只,这就是全部了,不会再生产了。之后再有不同的组合,或许会有新的款式。

5.另一个问题来自我们的读者,你事实上是一个德国人?但这个品牌是瑞士的,并且Berthoud是在法国成名的。

为什么不呢! 萧邦制表的工厂离Couvet 只有5分钟,这是我买这个品牌的第一个理由,因为Ferdinand Berthoud出生在那里。他是瑞士法语区制表界的骄傲,我们必须让这个名字重生,这是第二个理由。

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Ahmed Seddiqi访谈录

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中东地区最著名的钟表零售商、迪拜手表周主办方Ahmed Seddiqi & Sons集团负责人Seddiqi先生


1.第一个问题是关于商业方面的,这两年全球的手表行业都在下滑,你觉得未来会怎样发展?你能预测一下什么时候行业会再次增长呢?

总会起伏的,在2007年、2008年有个大滑坡,所有东西都在下行,但是到2009、2010年末的时候,我们发现一切和之前不一样了,甚至增长了两倍。所以不是所有下滑都是值得担忧的,这只是未来增长的前奏,一切都会变得更好。现在我们在为新一轮发展做准备,并且通过迪拜手表周为迪拜的表业做推广。训练我们的职员,为未来,为我们的客户能获得更好的服务。

我们应该知道我们的商业是依靠我们的员工才能实现的,如果没有良好的教育,常态化的训练,我们就会倒退,这就会影响我们。现在钟表业有一个危机,但是我们不裁员,反而在我们的员工身上投入更多。教育他们,让他们变得更好,给我们的顾客更好的服务。这很重要。

我觉得是明年第三季度,希望是明年9月我们能开始再次增长,一切都会变好。(你觉得是中东地区还是全世界?我们希望是全世界。我们希望是所有人都好,所以我们希望全世界的钟表产业都恢复增长。 

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2.今年我来迪拜,我参观了迪拜市场,有这么多人,比中国或者香港好多了。我觉得10年前香港是亚洲最大的市场,但是现在香港好像不行了……你觉得有一天迪拜会取代香港成为亚洲钟表业的中心吗?

不不,香港仍然很重要,香港过去很长一段时间都是钟表制作与销售的大港。香港土地面积很小,可它的购买力比美国还强。但是迪拜建立了一个品牌市场,人们能来这里交易,享受这段时光,酒店也提供服务,一切都很便捷,也很安全。人们觉得很舒服,宾至如归。

你知道吗?今年迪拜手表周是世界上参观人数最多的表展。Dubai Mall的来访人数比2015年还多,甚至比大多数论坛还多,参观人数是迪拜机场进出旅客数的5倍,这个数字很惊人。而且每年在增长,Dubai Mall不只是一个购物中心,而是一种体验。好的餐厅、迪拜喷泉、哈利法塔,150多家饭店,1500多家商店,一切都是这么庞大,你能在这里花上2-3天,不仅仅是购物,你还能娱乐,看电影等等,这里有度假的全部。现在很多中国人来迪拜,他们之后也会去因特拉肯、巴黎、伦敦,一切都在变,但香港还是会是亚洲地区瑞士制表业的中心。我相信一直会是这样。

3.你认为什么是让这个行业持续发展的核心?

制造新的产品,产品质量一直保持在高位。

员工教育和商品质量是相辅相成的,如果只有教育没有质量,一开始会卖很好,长久产品就会出问题。如果我们有好的员工教育和好的产品质量,我们的销售和客户是永久的。我们都是做时间产品的,但是永远(timeless)才是我们真正该追求的。

今天在迪拜表展我们能看到80、90、甚至50年代的手表,就是因为当时制表人的质量把关,我们今天才能见到这些表。如果他们不注重质量,那么一切都完了。所以我们要尽我们最大的热情,在一个40毫米的表面上创造艺术。你知道,我一直把表匠比喻成毕加索,在一个大框框里面做艺术创作。以百达翡丽为例,一只精致的百达翡丽需要700,000或800,000美元,加上铂金、白金、黄金、一点点的外在改变,但最重要的是这是百达翡丽的制表匠制作的。就像毕加索一样,如果只是他的一小幅画也就700,000或500,000美元,但如果是一整幅画就要2千万。单单一个小表面是吸引不了人的,要想有价值得靠表面之下的功夫。 

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已有 15条评论

评论

  • 回复 匿名用户 4天前
    中国的零售商没有谁家乐意花这么多钱和精力做培训市场的事情
  • 回复 茶煲 5天前
    一起瞧,左瞧右瞧上瞧下瞧~~//@mopting :瞧瞧先
  • 回复 lbjwufan 6天前
    “香港国土面积”改成“香港面积”就可以了//@海盗胖胖 :在钟表市场上可能是真的哈//@lbjwufan :"香港国土面积很小,可它的购买力比美国还强"......这种话改一改再发不行吗?表态这是要搞事情呀!!!
  • 回复 mopting 6天前
    瞧瞧先
  • 回复 avr 6天前
    我是少数看好国内奢侈品前景的,这个论点被一次次的证明
  • 回复 vivian 6天前
    提醒得对!感谢~~ //@lbjwufan :"香港国土面积很小,可它的购买力比美国还强"......这种话改一改再发不行吗?表态这是要搞事情呀!!!
  • 回复 匿名用户 6天前
    有关于ferdinand那个品牌的详细报道吗
  • 回复 海盗胖胖 6天前
    土豪//@Sub :今年寒假去迪拜和阿布扎比玩一个
  • 回复 海盗胖胖 6天前
    在钟表市场上可能是真的哈//@lbjwufan :"香港国土面积很小,可它的购买力比美国还强"......这种话改一改再发不行吗?表态这是要搞事情呀!!!
  • 回复 lbjwufan 6天前
    "香港国土面积很小,可它的购买力比美国还强"......

    这种话改一改再发不行吗?表态这是要搞事情呀!!!
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